Nico Lontras, despre ce ar însemna experiența de fine dinning pentru bucătăria românească și câți ani ne mai trebuie să atingem acest scop: “Este nevoie să facem şi din bucătăria românească un tasting menu!”

Dacă ar fi să spună de ce nu s-a schimbat nimic în restaurantele cu specific românesc s-ar duce să arate cu degetul înspre bucătari, dar e total greşit! Bucătarii, până în ziua de azi au fost manipulaţi într-un fel sau altul de piaţa Horeca şi de către patronat. Top Cheful Nico Lontras spune că încă nu s-a ajuns la nivelul să avem chefi owneri şi nici nu crede că o să se ajungă la un nivel foarte mare, cu toate că pe piaţă sunt câţiva; dacă chestia asta va creşte…

Detalii...

Scurtpe2 Nr. 329: Neamu’ lu’ Bujie

Ce scandal ridica mai nou concedierea celor 300 de politisti locali, ce nemultumiri sunt exprimate in spatele preavizului , de ce apar conflicte mocnite in tabara liberalilor buzoieni si ce controverse ridica procesele administratiilor locale puteti citi numai in Scurt pe 2, ediția care apare vineri la chioșcurile de ziare din Buzău și Rm.Sărat. Mai puteți afla despre investitiile de la Spitalul din Rm.Sarat, despre programul Litoral pentru toti precum si despre ponturile date de marii bucatari veniti la Buzau. Nu ratati recomandarile profesionistilor, interviuri din sport , din lumea…

Detalii...

Povestea dulceței din Cârnații de Pleșcoi și a piureului de lobodă, descoperite de un top chef la pensiunea Cristinei Partal din Sărata Monteoru: “Merită să învățăm să mâncăm sezonier, autohton, local! ”

Restaurantele româneşti nu au originalitate; şi-ar dori să vadă zece restaurante româneşti în care sarmalele să fie făcute în alt fel, să aibă alt gust, să regăsesc amprenta bucătarului. Acest lucru nu se întâmplă şi datorită faptului ca în şcolile culinare se învaţă aceleaşi preparate, aceleaşi tehnici, nu se încurajează creaţia, originalitatea. La noi în România standardul e un bloc pe care îl muţi dintr-o parte în alta dar în definitiv e acelaşi bloc cu aceeaşi cărămidă… exact ca blocurile construite de Ceauşescu care toate arată la fel. Este o…

Detalii...

Scurtpe2 Nr. 328: Ce este Statul?

Cu ce ocazie a descins Traian Basescu la Buzău, care sunt culisele concedierii celor trei sute de politisti locali și ce cheltuieli implica procesele Primăriei,puteti citi numai in Scurt pe 2, ediția care apare vineri la chioșcurile de ziare din Buzău și Rm.Sărat. Mai puteți afla despre registrul spațiilor verzi, despre surprizele pregaătite celor mici de 1 Iunie și despre noul retalier care ar putea investi în deschiderea unui magazin de bricolaj. Nu ratati recomandarile profesionistilor, interviuri din sport si din lumea artistica retetele naturiste de sezon, pamfletul saptamanii, programul…

Detalii...

Victor Benescu vă oferă secretul unei siluete de vară: “Mişcarea în aer liber combinată cu cel puţin 3 ore de fitness și cardio în sală vor face diferenţa!”

Vreți rapid și frumos să obțineți o siluetă de șezlong pentru o vară în care să curgă complimentele? Atunci v-ați găsit antrenorul potrivit! Fie la clase, fie în sală ca Personal Trainer (PT), Victor Benescu vă oferă sprijinul moral și ambiția să lucrați pentru zonele cu probleme în centrele de fitness cu care colaborează. În cadrul unui interviu în exclusivitate, buzoianul ne dezvăluie și ambițiile personale în  competițiile de triatlon și alergare montană în care s-a înscris. Silvia BUNICĂ: Ce înseamnă această lună pentru tine la capitolul mişcare, pe unde…

Detalii...

Scurtpe2 Nr. 327: Întrebări, întrebări…

Cine sunt principalii cotizantii pentru partidele parlamentare, ce culise sunt la Palatul Comunal pentru cele mai importante funcții, ce scandal provoaca locurile de joacă din Buzău și care sunt noile reguli pentru admiterea la liceu, puteti citi numai in Scurt pe 2, ediția care apare vineri la toate chioșcurile de ziare. Mai puteți afla despre proiectele din administratia ramniceana, despre noua speranța a boxului buzoian precum si despre ponturile antreprenorilor de fotbal. Nu ratati recomandarile profesionistilor, interviuri din sport si din lumea artistica retetele naturiste de sezon, pamfletul saptamanii, programul…

Detalii...

O buzoiancă va arbitra în „Final Four-ul” Ligii Campionilor la handbal feminin

Simona Stancu: „Această delegare este cea mai importantă din cariera mea de arbitru” O buzoiancă va fluiera sâmbătă, 6 mai, semifinala de foc din Final Four-ul Ligii Campionilor la handbal feminin, dintre Gyor și Buducnost. Numele ei este Simona Stancu, și, alături de Cristina Năstase, au fost delegată de Federația Europeană de Hanbal să arbitreze semifinala „de foc” dintre campioanele Muntenegrului și Ungariei. Simona Stancu are 31 de ani, deține ecusonul IHF din 2015 și are în cartea de vizită trei turnee finale la tineret, printre care și o finală,…

Detalii...

Alina Andrei, designerul floral care ne îndeamnă să vedem și să simțim viața mai frumoasă, iubind florile: “Iubim florile pentru că înseamnă viață, bucurie și speranță!”

De 25 de ani iubește florile, iar de 8 ani și-a deschis propria afacere pentru că timpul petrecut în florărie o relaxează, o binedispune și îi dă poftă de viață! Alina Andrei se declară cu mândrie designer florar, pasiune ce o moștenește de la mama sa și nu concepe o zi fără să îngrijească, aranjeze, realizeze sau decoreze orice, cu flori. Ce alte sentimente o încearcă atunci când crează un cadou floral, dar și ce clienți îi sunt dragi Alinei, aflăm imediat din interviul acordat de buzoiancă publicației noastre. Silvia…

Detalii...

Scurtpe2 Nr. 326: La coadă…

Ce nu s-a văzut la bătălia pentru șefia organizației județene a liberalilor buzoieni și ce influențe au fost din exterior, cum se tulbură apele în organizația social-democraților și de ce Regia Autonomă Municipală stă pe un butoi pe pulbere, puteti citi numai in Scurt pe 2, ediția care apare vineri la toate chioșcurile de ziare. Mai puteți afla despre scandalul parcărilor din Buzău, despre sfaturile antreprenorilor și despre buzoianca care arbitreză la cel mai înalt nivel în handbalul feminin. Nu ratati recomandarile profesionistilor, interviuri din sport si din lumea artistica…

Detalii...